Mange mennesker kender situationen, hvor de føler sig uudholdeligt sultne om aftenen eller om natten. Men der er heller ikke noget ønske om at få et par kilo. Hvordan finder man en balance mellem et nattemåltid og en slank figur?
Så for ikke at få overvægt, mens du spiser mad om natten, skal du huske, at afteninsulinfrigivelsen hjælper med at sænke blodsukkeret. Dette medfører i sidste ende en sultfølelse i hjernen. Akut sult forekommer ofte hos mennesker med diabetes, for hvem det er meget farligt at springe over en mellemmåltid.
Hvis du spiser mad, der øger niveauet af glukose i blodet kraftigt, og takket være insulin, vil der i fremtiden være et kraftigt fald i dette niveau, så næste morgen vil du vågne op med en stærk sultfølelse. For at undgå denne situation skal du spise græsk yoghurt om natten. Dette er en type mad, der gør det muligt for sukkeret langsomt at stige og forblive på et bestemt niveau i lang tid. Med andre ord vil et glas usødet yoghurt uden tilsætningsstoffer holde dig mæt i lang tid. Derudover har produkter som en banan, 50 g torsk og 150 g færdige linser den samme virkning. Hver af disse typer mad indtages separat.
Klokken tolv om natten producerer den menneskelige krop væksthormon, som bruges til at regenerere væv i musklerne. For at de skal vokse og opretholde styrke, er det simpelthen vigtigt at indtage protein i form af 150 g kyllingebryst eller magert oksekød i samme mængde såvel som 100 g æggehvide om natten.
Ofte på grund af aften snacks har en person søvnløshed. For at sove godt har du brug for et specielt søvnhormon - melatonin, som produceres om natten og er ansvarlig for at reducere hjernens aktivitet. Med alderen falder syntesen af dette hormon, den menneskelige hjerne kan ikke kobles fra arbejde, og en person er ikke i stand til at sove normalt. Det vil sige, kroppen mangler melatonin. Tarmene, hvor dette hormon stammer fra aminosyren tryptophan, hjælper med at genoprette melatonin. Tryptophan findes allerede i store mængder i et glas mælk. Der er 75 mg tryptophan pr. 100 ml mælk. Denne mængde mælk er nok til en god søvn. Et alternativ er også 100-150 g kalkun.
