Spaghetti med kødboller er en simpel, hurtig og mundvandende skål, der kræver den mindste mængde tilgængelige ingredienser. Derfor er det meget populært blandt husmødre overalt i verden.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket kalkun
- - 4 fed hvidløg
- - 800 g tomater
- - et æg;
- - 450 g spaghetti
- - 80 ml mælk
- - løg
- - 25 g brødkrummer
- - 50 g revet parmesan + ekstra til servering
- - 30 g friske urter (persille)
- - 0,5 teskefulde tørret oregano
- 1/4 tsk tørret timian
- - salt;
- - malet sort peber
- - 4 spsk olivenolie (til stegning)
Instruktioner
Trin 1
Lav saucen. Varm 3 spiseskefulde olivenolie i en stegepande over medium varme. Efter tilsætning af hakket hvidløg skal du stege den i ca. 1 minut.
Trin 2
Sæt derefter tomaterne, tørret oregano og timian, salt og peber. Reducer ilden efter kogning. Dæk med låg og lad tomatsauce simre i 20-25 minutter.
Trin 3
Forbered kødboller. Tilsæt et æg i en stor skål, hæld mælk i, 1 tsk salt, 1/4 tsk sort peber.
Trin 4
Bland indtil glat. Hak løg fint, steg i 1 spsk olie, indtil det er gennemsigtigt.
Trin 5
Tilsæt hakket kød, løg, brødkrummer, ost og finhakket urter til mælke- og ægblandingen. Bland grundigt.
Trin 6
Form kødboller med dine hænder gennemblødt i vand. Anbring kødboller i stegepanden med saucen. Hæld saucen over dem ved hjælp af en ske.
Trin 7
Lad kødbollerne simre i 8-10 minutter. I mellemtiden koges spaghetti ifølge anvisningerne i pakken.
Trin 8
For en virkelig tiltalende færdig skål skal du vælge en hård hvede pasta, da det er mindst i fare for overkogning.
Trin 9
Bland den færdige spaghetti med den valgte sauce. Læg kødboller ud. Drys med revet parmesan ved servering.
