Fiskesuppe med kødboller er ikke kun sund, men også lækker. Det er perfekt til dem, der følger deres figur.
Er det nødvendigt
- - fisk bouillon - 1 l;
- - smør - 2 spsk;
- - æg - 1 stykke
- - gulerødder - 1 stk;
- - løg - 2 stk.
- - sellerirød - 100 g;
- - hvidt brød - 2 stykker;
- - mælk - 1/2 kop
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du tilberede fiskevæsken. Mens det koger, skal du i mellemtiden hælde mælken i en kop og suge brødet i den. Når bouillon er klar, skal du lægge den kogte fisk ud af den og blande den med let presset brød. Overfør denne blanding til en fødevareprocessor og mal.
Trin 2
Skræl og hak en af løgene. Forvarm derefter en stegepande og steg den i 3 minutter under konstant omrøring. Knæk ægget og slå let. Tilsæt det piskede æg og sauteret løg til hakket fisk. Kryd blandingen med salt og peber og rør om. Rul kødboller fra den resulterende masse i dine hænder, hvis diameter er ca. 2 centimeter.
Trin 3
Skær det andet løg og gulerod i terninger. Kog bouillon, tilsæt grøntsager og salt og peber, hvis det er nødvendigt. Kog i 10 minutter, læg derefter kødboller i det og kog i nøjagtig samme mængde. Fiskesuppe med kødboller er klar!
