Dette spørgsmål stilles af mange orange rodelskere. Heldigvis er der mange måder at bevare dette produkt indtil foråret. Derudover er der metoder til både ejere af private huse og beboere i flerfamiliehuse.
Før du vælger en måde at opbevare gulerødder til vinteren derhjemme, er det vigtigt at vide, at ikke hver rodafgrøde er egnet til dette. Her er kendetegnene ved et "ideelt" produkt til disse formål:
- mellemstor til stor størrelse
- konisk form;
- "Sund" orange farve;
- fast, ubeskadiget overflade.
Prøv at bruge gulerødder, der opfylder alle disse krav. Ellers vil ikke kun hun dø, men alle rødderne ved siden af hende vil dø.
Sådan opbevares gulerødder derhjemme
Hvis du er ejer af et privat hus, kan du gemme rodafgrøden i:
- Sand.
- Jorden.
- Ler.
- Savsmuld.
Princippet om produktopbevaring i første og sidste tilfælde er det samme. Et lag sand eller savsmuld et par centimeter tykt hældes i en lufttæt beholder (kasse, kasse) i bunden. Derefter lægges gulerødderne i flere rækker. I dette tilfælde bør rødderne ikke være i kontakt med hinanden.
Hvis du beslutter at bruge ler, skal konsistensen svare til creme fraiche. Tykt, men tyndt nok. Gulerødder anbringes i en lav beholder i et lag. Hun hældes med en løsning helt til toppen. Efter det andet lag af frugten er lagt. Fremgangsmåden gentages, så længe der er plads i beholderen. Der skal gå tid mellem hver "bugt", før det forrige lag hærder. Effekten af denne og de tidligere metoder vil være højere, hvis du placerer beholdere med frugt i kælderen.
Opbevaring af gulerødder i jorden til vinteren er velegnet til dem, der har deres egen køkkenhave. Rodafgrøder bliver bare i deres have. I dette tilfælde skal du afskære toppe. Derudover er alle frugter dækket af savsmuld eller hø, og selve sengen er dækket af tagmateriale eller film. Kanterne på materialet er fastgjort i jorden. Lad gulerødderne være i haven, indtil det er nødvendigt.
Sådan opbevares gulerødder i en lejlighed
Hvis du bor i en lejlighedsbygning, fungerer ovenstående muligheder ikke for dig. De kræver en masse ressourcer og plads. Men de har acceptable alternativer:
- løgskal;
- glaseret altan;
- fryser.
I det første tilfælde skal du dække gulerødderne med løgskaller. For at gøre dette skal du bruge en almindelig taske. Hvis ikke, kan frugten lægges under sengen.
Hvis du har en glaseret altan, skal du sætte gulerødderne derinde. Hvis ikke, skal du bruge fryseren i køleskabet. Skræl gulerødderne, skyl, riv på et groft rivejern, og del dem i lige store dele og pakk dem i poser.
