Er pommes frites så dårlige? Og hvad nu hvis de skadelige kartofler allerede er blevet din favorit? Faktisk er skaden i stegte kartofler relativ. Enhver, selv den mest sunde mad, når den indtages i store mængder, skader kroppen. Så hvorfor skælder alle så kartoflerne ud uden at forstå problemet? Lad os se på det i rækkefølge.
Kartoffelskader
Hovedbestanddelen af kartofler er stivelse. Ernæringseksperter skælder på kartofler, fordi de er fattige med vitaminer og næringsstoffer, mens der er en masse kulhydrater i den.
Hvad vi har? Energi kommer ind i kroppen, metaboliske processer fortsætter, men den nødvendige ernæring til at rense kroppen modtages ikke. Slid på kroppen under indflydelse af sådan ernæring er ret intens.
Hvorfor stegte kartofler er skadelige
Hvis kartoflerne er stegte derhjemme, skal du bruge olien en gang. På restauranter eller bistroer opvarmes dybstegt olie mange gange, og forbrændingsprodukter ender uundgåeligt i hver portion.
Stegte kartofler stresser leveren, dette organ behandler al junkfood. Vi bemærker ikke nogen belastning, så længe den er i god stand, og vi er sunde. Men der er ikke behov for at tage styrken fra kroppen og spilde den så spildt.
Hvilke stegte kartofler er mindre skadelige
Selvfølgelig vil hjemmestegte kartofler være mindre skadelige.
Hvis du virkelig vil have kartofler uden for hjemmet, kan du bestille dem på en restaurant, hvor de koges i en gryde, dette ekskluderer stegning i skadelig, brændt olie.
Hvis du spiser pommes frites, skal du kun købe dem i seriøse restauranter og aldrig købe dem i små bistroer. Restauranter vedligeholder en olieskiftlog, der opdaterer det dybe fedt for at sikre, at olien ikke bliver for gammel.
I små bistroer om dette blad ofte ikke hørte, træk dine egne konklusioner.
Saucer i offentlig catering
Saucerne med kartofler indeholder en stor mængde konserveringsmidler, farvestoffer og sukker. Det bedste valg er almindelig ketchup, selvom den indeholder eddike og sukker.
Sådan reduceres skaden af stegte kartofler
Først og fremmest til fjernelse og forarbejdning af et sådant produkt er det nødvendigt med det vigtigste brændstof i menneskekroppen, dette er vand. Drik rigeligt med vand, helst ikke sødt eller sodavand.
For at forbedre fordøjelsen er det bedst at spise salater af fast fiber. Disse er salater fra blade, stilke og rødder i deres rå form. For eksempel: kålsalat, rødbeder, gulerod, radise, salat osv.
Salaten behøver ikke at være en del af måltidet med kartoflerne. Hvis du spiser en salat dagen før eller en dag efter at have spist kartofler, vil dens gavnlige virkning stadig være vedvarende.
