Et korn er frøet eller frugten af enhver kornafgrøde. Oftere bruges dette udtryk specifikt til kornafgrøder, dvs. dyrket med henblik på at skaffe korn til konsum.
Listen over kornafgrøder er ret omfattende. Disse inkluderer især: amarant, majs, boghvede, havre, hirse, spelt, hvede, rug, ris, byg, sorghum og nogle andre. Boghvede korn er et udbredt og velkendt fødevareprodukt. Der fremstilles flere typer korn: kerne, smed og Smolensk korn. Kerner er fuldkorn, kastet er knust korn, og Smolensk gryn er knust korn. Alle typer korn bruges til fremstilling af supper, korn, koteletter, gryderetter. Pandekager og pandekager bages af boghvede mel. Amaranthfrø kaldes almindeligvis "Aztec hvede". De bruges som foder til fjerkræ. Majskerner bruges i vid udstrækning til madlavning. I hele deres form er de dåse, hvorefter de tilsættes til salater, snacks og varme retter. Grovmalet majsmel bruges til at fremstille lækre korn. Og fint mel - til en række forskellige bagværk. Knuste majskerner er hovedkomponenten i morgenmadsprodukter (majsflager). Havrekerner formales til produktion af mel, korn og havregryn. Fra denne kultur er produktionen af en erstatning for kaffe - en havredrik - blevet etableret. Ved at flade havre får du müsli - en sund og nærende øjeblikkelig morgenmad. Havre er blandt andet en væsentlig komponent i dyrefoder og foder til kæledyr. Havrekorn er hovedkomponenten i mysli. Havrekorn bruges som råmateriale til produktion af dyrefoder og som koncentreret foder til dyr. På nuværende tidspunkt fås korn, der almindeligvis kaldes hirse, og mel fra hirse. Desuden bruges denne afgrøde som foder til husdyr, hvede betragtes med rette som den førende kornafgrøde. Hvis jeg udsættes for fin formaling, får jeg mel, der er egnet til bagning af brød og ethvert wienerbrød og pasta. Det skal bemærkes, at hvedekorn er et fremragende nærende dyrefoder. Og også frugterne fra denne kultur bruges til produktion af alkoholholdige drikkevarer, såsom øl og vodka. Riskorn bruges til at producere korn og stivelse. Det er også en vigtig ingrediens i alkoholholdige drikkevarer som sake, sikh, sunnun og risvin. En sød dessert er puffet ris, også et derivat af frugten af ris. Hvad der er bemærkelsesværdigt er, at der i islamiske lande vedtages et mål for vægten af aruzz svarende til vægten af et riskorn. Rugkorn bruges til produktion af stivelse, alkohol og kvass. stivelse og korn. Bygfrugter anvendes i vid udstrækning i bryggeindustrien … Dette korn bruges til at fremstille korn: perlebyg og byg, der er meget brugt til madlavning. En enorm mængde kultiveret byg bruges til foderformål.
