Ved ordstansen kommer mange mennesker straks op med billedet af det gamle England med et traditionelt måltid i en kold vinter. Faktisk kommer stempelets oprindelse fra Indien.
Oversat fra hindi betyder ordet punch "fem". Punch er en cocktail lavet af alkohol og frugtsaft, men kun 5 ingredienser. Obligatoriske: vin, sukker, juice, krydderier og rom. Traditionelt skal det være fuldt varmt. Denne drink kaldes også pirat, da det historisk antages, at piraternes yndlingsdrink var rom, og det var piraterne, der kom op med en sådan drink for at holde varmen i kolde tider.
Efter at punch-opskriften dukkede op i Europa, begyndte de at ændre den, eksperimentere med smag. Rom begyndte at blive erstattet af andre alkoholholdige drikkevarer, det er tilladt at tilføje frugtskiver med honning og urter. Moderne slag forbruges nu også koldt. Hvis du udelukker alkohol fra drikken og erstatter den for eksempel med te, får du en fremragende cocktail til børn. Således anses drikken for velegnet til alle. Forresten betragtes det som aristokratisk og dyrt sammenlignet med en grotte eller gløgg på grund af dets sammensætning, det er meget mere kompliceret.
Punch serveres stadig til fester og festlige begivenheder, både offentlige, erhvervsmæssige og hjemme. Hvis du, når du ser film, gamle og moderne, holder øje med drinks på bordene med et stort antal gæster, vil der i de fleste tilfælde blive slået på dem. Derudover er stansen i en smuk skål i en behagelig forfriskende farve med flydende stykker frugt - alt dette ser smukt ud på det festlige bord.
Madlavning punch
Alle kan lave slag. Forskellen mellem alkoholisk og ikke-alkoholisk slag er i bunden. For eksempel, i en ikke-alkoholisk en, tages juice som basis, og der tilsættes te, mælk, sirup. Og i alkoholiker er det vigtigste vin eller rom. Selve basen opvarmes ikke, men fortyndes simpelthen i varmt vand, derefter tilsættes sirupen. Selvom de varmet op før. Men fortynding med varmt vand skaber ifølge kendere en mere elegant smag.
Til nytår forbereder elskere af fine drinks et slag baseret på champagne. Det serveres uventet varmt, og overraskende er den festlige brusende perfekt bevaret i den.
Gunstige funktioner
Da drikken indeholder juice, betragtes den som beriget og sund. Forudsat at juice bruges ikke pakket, men friskpresset. Koldt slag, afhængigt af dets sammensætning, hæver kroppens tone. Hot punch udvider blodkar, varmer kroppen. Nå, krydderier og honning supplerer drikken med antiseptiske egenskaber.
Stans sorter
Der er mange muligheder for at lave denne alsidige drink. Det hele afhænger af stemningen eller formålet med madlavningen.
Kold hindbærstans er en hurtig mulighed. Indeholder te, mælk og hindbærsirup. Hvis du udskifter sirupen med det, der er i huset (for eksempel hindbærsyltetøj fortyndet med vand), får du stadig et slag, kun med navnet på den eksisterende ingrediens (for eksempel jordbærsirup eller bare juice).
Havpunch: rød og hvidvin, citronsaft, sukker, te og selvfølgelig rom.
Fra det usædvanlige - kaffepunch. Fra navnet bliver det allerede klart, at hovedingrediensen er kaffe. Mere cognac, rom, citron, sukker og is.
Tag f.eks. Mælkepunch. En ukonventionel kombination af mælk, likør, cognac og pulveriseret sukker.
Eller et frugtslag. Den består af disse slags juice, ingefærøl, appelsin. Meget forfriskende.
Punch er en universel drink. Det kan forberedes ud fra, hvad der er, og det vil stadig se festligt ud.
