Denne lette, farverige og velsmagende salat kan serveres som en sideskål med enhver fisk eller kødretter. Den ømme Pekingkål, der er inkluderet i dets sammensætning, vil ikke kun have en gavnlig virkning på fordøjelsen, men også berige kroppen med mange nyttige egenskaber.
Er det nødvendigt
- - ½ hoved af kinakål;
- - 5 cherrytomater
- - 5 grønne løg fjer
- - 5 kvist frisk basilikum
- - 1/3 flok dild;
- - 150 g gedeost;
- - 4 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 2 spsk. en skefuld citronsaft;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær et halvt hoved af Pekingkål med grønne blade i længderetningen i to, og hak derefter hvert sidelæns. Overfør til en salatskål og tilsæt kirsebærtomater skåret i 4 stykker til kålen.
Trin 2
Hak grønne løg, basilikum og dild, læg i salat. Sæt med salt efter smag og lad det sidde i et par minutter. Knus derefter gedeosten i en salat.
Trin 3
I en separat skål kombineres citronsaft og olivenolie. Hæld den tilberedte dressing over salaten, rør forsigtigt og server.
Trin 4
Brug kinesisk kålsalat med tomater og ost som en let sideskål med bagt fisk eller sauteret bøf. En sådan middag tilfredsstiller følelsen af sult perfekt og efterlader ikke en følelse af tyngde i maven.
