For russere har ananas været og forbliver en delikatesse, som du kan forkæle dig selv med eller forkæle gæsterne ved det festlige bord. Selvfølgelig smager kun frisk moden frugt godt, så når du tænker på hvilken ananas du skal vælge i butikken, skal du huske et par nyttige tip.
Er det nødvendigt
- - en ananas
- - kniv.
Instruktioner
Trin 1
Lugt ananas. Duften af frugten "i selve saften" ligner en subtil jordbæraroma. En lækker sødlig lugt erhverves af ananas, som er begyndt at forværres.
Trin 2
Vær opmærksom på toppen af ananas. Tykt og grønt, det indikerer frugtens friskhed. Træk i de indre blade. Hvis ananas er moden, adskilles de let, og tværtimod, hvis bladene er fast klæbet til bunden, indikerer dette, at frugten er umoden.
Trin 3
Tryk ananas ned med fingrene, og test den for fasthed. På samme tid er en blød skorpe på ingen måde et tegn på modenhed, som det kan synes, men en klar indikation af, at frugten er gammel. Ideelt set bør ananas være meget fast. Du kan også købe en hård frugt, hvis alle andre tegn på modenhed er til stede.
Trin 4
Klapp ananas med din håndflade. En kedelig lyd taler om modenhed, en ringende lyd - at frugten ikke er saftig nok og sandsynligvis allerede er tør.
Trin 5
Den ideelle ananasskalfarve er gulbrun. Imidlertid er en let grønlig farve også tilladt. I sidstnævnte tilfælde skal du være opmærksom på, at frugten blev plukket umoden og modnet under transport. Du skal ikke købe ananas med en intens grøn farve, den vil sandsynligvis ikke være sød nok.
Trin 6
Når ananas er købt og bragt hjem, kan du sikre dig, at den er moden ved at skære frugten. En korrekt valgt ananas har et intens gult, saftigt kød indeni. Bleg tørt papirmasse er en indikator for et produkt af dårlig kvalitet.
