En let og velsmagende dessert kan være en festlig godbid, hvis du bruger smukke forme. Forkæl dig selv og dine kære med usædvanlig sødme.
Er det nødvendigt
1 glas røde eller solbær, 1 glas tyttebær eller tranebær, 1 glas vand, et halvt glas sukker, 1 spsk gelatine, en halv dåse kondenseret mælk
Instruktioner
Trin 1
Skyl bærene, sorter og fjern de forkælet. Hæld et halvt glas vand over bærene og kog.
Trin 2
Sæt gelatinen i blød i det resterende halve glas vand og lad det svulme op.
Trin 3
Gnid bærene gennem en sigte. Tilsæt granuleret sukker til den resulterende puré, og rør godt.
Trin 4
Varm den opsvulmede gelatine over svag varme, indtil den er helt opløst, og bland den med bærpuré.
Trin 5
Anbring skålen med purerede bær i en stor skål fyldt med koldt vand. Efter at puréen er afkølet, slå med en mixer på medium hastighed, indtil der dannes et stabilt skum.
Trin 6
Hæld kondenseret mælk i en tynd strøm og pisk godt igen.
Trin 7
Opdel i forme, og lad den stå i køleskabet, indtil den er størknet.
