En fantastisk delikatesse, en kombination af to typer chokolade og delikat bær og ostemasse fløde. Sammensætningen suppleres med likørpåfyldning, som giver desserten en unik smag.
Er det nødvendigt
- - 2 æg
- - 2 spsk. Sahara;
- -200 g mel
- - 200 g hytteost
- - 150 g creme fraiche
- - 100 ml. fløde;
- - 2 spsk. bær;
- - 50 g hvid chokolade
- - 50 g mælkechokolade
- - 3 spsk. gelatine;
- - 3 spsk. spiritus;
- - 2 spsk kakao.
Instruktioner
Trin 1
Pisk creme fraiche, hytteost, fløde og 6 spsk. Sahara. Pisk bærene og 3 spsk. Sahara.
Trin 2
Del den resulterende masse i to. Tilsæt bærmasse og smeltet hvid chokolade til en. Tilsæt smeltet mælkechokolade og kakao til den anden.
Trin 3
Blød gelatine i blød og tilsæt til begge cremer. Pisk æggeblommer og hvide separat med sukkeret. Tilsæt mel til æggeblommer. Send derefter de piskede æggehvider til dem. Hæld i en form og bages i 30-40 minutter.
Trin 4
Hæld bærcreme på kagen, sæt den i kulden for at fryse. Drys med chokoladecreme og afkøles igen. Placer bærene smukt oven på kagen.
Trin 5
Kombiner spiritus, vand og gelatine. Hæld fyldet over kagen og send den tilbage til kulden, indtil den størkner.
