En original og meget velsmagende skål - kylling i kinesisk stil - er perfekt til frokost eller middag. Hvis du koger ris til en sideskål med kylling, får du en frokost i kinesisk stil.
Er det nødvendigt
- - 300 g bryst
- - 40 g tørrede honningdyner;
- - salt;
- - 3 egern
- - 1/6 kylling bouillon;
- - en skefuld stivelse
- - 50 g hvidvin
- - 100 g skinke
- - vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Sug tørre svampe i vand. Skær kyllingen i 20 skiver. Skær også skinke i skiver. Finhak de resterende stykker kød og skinke og bland med proteinerne, ¾ ske stivelse og 0,5 tsk salt. Fortynd stivelsen i 3 spsk kylling bouillon. Bland alt godt.
Trin 2
Bland salt og stivelse, der er tilbage med bouillon.
Trin 3
Dyp kødskiverne i proteindegen og dybstegt i den varme olie. Grill i ca. 10 minutter over høj varme.
Trin 4
Fjern de færdige skiver på et papirhåndklæde, så overskydende olie er glas. Fold derefter skiverne af kylling og skinke skiftevis i en form. Arranger svampene mellem skiverne.
Trin 5
Rør den resterende proteindeg med bouillon, kog den og hæld i en form med kød, skinke og svampe.
Trin 6
Dæk skålen med folie, og sæt den i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
