Hvor lækre hjemmelavede koteletter er! Og hvilken appetitlig skorpe de har, hvordan de lydigt knuser i en stegepande. Desværre er det ikke hver dag, du har råd til at bruge tid på at forberede lækre hjemmelavede retter. Men hvis du ønsker det, kan du lave noget originalt fra færdige frosne koteletter.
Er det nødvendigt
-
- emballering af frosne koteletter
- 200 gram creme fraiche med et fedtindhold på 15%
- 4-5 mellemstore svampe,
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie uden duft
- en halv stor fed hvidløg eller en lille fed
- krydderi
- salt efter smag
- hakkede greener
- revet ost - valgfri.
Instruktioner
Trin 1
Skyl, skær og sauter svampene i vegetabilsk olie. Champignons kan tages rå eller frosne. Enhver vegetabilsk olie, der er egnet til stegning, gør det. Du kan erstatte det med smør eller margarine.
Trin 2
Varm en anden stegepande med vegetabilsk olie over høj varme. Placer koteletterne oven på den. Læg låget på stegepanden og reducer varmen lidt under stegepanden.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche til svampe. Sæt med salt og rør om. Kog over svag varme, omrør lejlighedsvis.
Trin 4
Brug en spatel til at vende pattiesne og dække stegepanden med låget igen. Koteletterne viser sig at være sprøde, og låget beskytter dig og dit køkken mod stænk, og koteletterne under låget afrimer helt og ikke kun rundt om kanterne.
Trin 5
Når koteletterne er godt stegt på begge sider, skal du tilsætte krydderierne i saucen og omrøre godt. Brug en spatel til at overføre koteletterne til saucepanden. Dæk stegepanden med et låg, og lad den simre i femten minutter over svag varme.
Trin 6
Sluk varmen under stegepanden i sauce. Knus hvidløg, tilsæt det til saucen og rør forsigtigt. Dæk stegepanden med et låg og lad den sidde i fem minutter. Koteletter i creme fraiche-svampesauce er klar. De kan serveres med kartoffelmos, ærter i dåse eller stegt grøntsagsblanding. Før servering kan du drys koteletterne med hakkede urter.
