Majs er den ældste af kulturerne. Hun har været elsket i århundreder. Den moderne fødevareindustri tillader i dag at bevare majsens bedste smag og ernæringsmæssige kvaliteter og bringe sin sommersmag til forbrugeren når som helst på året - majs fryses simpelthen umiddelbart efter høsten.
Er det nødvendigt
-
- frossen majs;
- dyb gryde;
- mælk.
Instruktioner
Trin 1
Kog vand i en gryde (det er bedre, hvis det er en emaljeret gryde, da det ødelægger mindre næringsstoffer og mineraler). Skynd dig ikke til saltvand - majs bliver hårdere i saltvand.
Trin 2
Bryd majsen fra hinanden, hvis den er stor, eller hvis den er medium i størrelse og let forstyrrer gryden, skal du lade den være intakt. Hvis dine majskolber er frosset med blade, kan de fjernes og placeres i bunden af gryden for at forbedre smagen.
Trin 3
Dyp majs i kogende vand. Det er vigtigt, at det er helt dækket af vand. Hvis du vil, kan du hælde en kop mælk i vandet for at tilføje en cremet smag til majsen.
Trin 4
Reducer varmen til lav og lad korn koge med låget lukket i 10 til 30 minutter. Kontroller regelmæssigt beredskabet - gennembor kornet med en skarp kniv eller gaffel, hvis det er blødt, er skålen klar. Tilberedningstiden afhænger af majens modenhed: jo mere modent majs, jo længere er tilberedningstiden.
Trin 5
Når majsen er klar, skal du fjerne det fra vandet. Efterlad ikke kogte grøntsager i vand - de bliver smagløse og vandige. Den vegetabilske bouillon er rig på næringsstoffer og kan bruges som base til første retter eller saucer.
Trin 6
Drys varm majs med salt, smør med smør, dæk og lad det brygge: nu kan du nyde det.
