Havtorn er en utrolig sund bær. Fra friske eller optøede havtornbær kan du hurtigt forberede en cupcake med en krydret karakteristisk surhed til te. Prøv at lave en havtorn cupcake med kefir og se hvor enkel og lækker den er!
Er det nødvendigt
- - kefir - 1 glas;
- - havtorn - 1 glas;
- - mel - 2 glas
- - sukker - 1 glas
- - æg - 2 stk.;
- - sodavand - 1 tsk
- - smør - 30 g;
- - vanillin;
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Sorter friske eller optøede havtornbær, skyl. Bland i en dyb skål med kefir med ethvert fedtindhold. Tilsæt bagepulver og rør.
Trin 2
Den resulterende havtornmasse skal stå i 5-10 minutter. Tilsæt derefter æg, vanillin på spidsen af en kniv, sukker og mel til det. Rør dejen godt. Sørg for, at dejen ikke bliver for tyk, den skal langsomt hældes i formen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Forbered en muffinspande, belæg med smør og støv med mel. Hæld dejen i den, glat overfladen. Bages i 35-40 minutter.
Trin 4
Drys den færdige havtornkage med flormelis, skær den i stykker og server.
