Alle, selv den mest uerfarne husmor, kan håndtere denne skål. Opskriften er meget enkel og nem at tilberede. Kødet er mørt og aromatisk med en appetitlig gyldenbrun skorpe, der ikke efterlader nogen ligeglad. Svineknoglen er perfekt til et festligt bord.
Er det nødvendigt
- - svinekød
- - laurbærblad
- - 1 løg
- - 6 små fed hvidløg
- - sennep;
- - varm ketchup;
- - mayonnaise
- - krydderier til røget kød
- - salt;
- - bagefolie.
Instruktioner
Trin 1
Så tag en svineknoge og sæt den til at lave mad på svag varme. Fjern skummet, når vandet koger, tilsæt en spiseskefuld salt uden top, laurbærblad. Hvis du vil have skaftet til at se mere appetitligt ud og have en gylden farve, skal du tilføje et ikke-skrællet, halveret løg. Tag den kogte knogle ud og send den til køleskabet for at afkøle.
Trin 2
Forbered en blanding til smøring af skaftet: rasp 6 små fed hvidløg (mindre, som du vil), tilsæt 1 tsk sennep, 2 spsk varm ketchup (tilsæt ikke tomatpasta, det giver en sur smag), 4 spsk mayonnaise, kan du tilføje salt eller krydderier til røget kød med salt efter din smag. Bland alt grundigt.
Trin 3
Vi tager en særlig bagefolie og smører det sted, hvor skaftet skal placeres. Vi lægger knoglen på et smurt sted og belæg forsigtigt den resulterende blanding, enten med vores hænder eller med en ske.
Trin 4
Vi vikler knoerne i folie to eller tre gange, klemmer kanterne og pakker den godt ind.
Trin 5
Vi tager en lille gryde og hælder vand til bunden, et sted fra 2-3 cm eller lidt mere. Og læg vores lækre taske (sørg for at gennembore hullerne ovenpå med en kniv, ca. 6-7 stykker).
Trin 6
Vi sender gryden til ovnen, når temperaturen når 200 grader - vi tager den i 60-70 minutter.
Trin 7
Skålen er klar! Server med forskellige tilbehør - kartoffelmos, boghvede, ris, spaghetti. God appetit!
