Kartoffelgryderet med hakket kød og bacon er en velsmagende og tilfredsstillende skål, der er perfekt egnet til en daglig diæt. Opskriften inkluderer produkter, der altid er hjemme - kartofler og kød (hakket kød). Madlavningsprocessen er enkel, hvilket gør det muligt for selv en nybegynder at klare det.
Ingredienser:
- 4 store kartofler;
- 300 g hakket kød;
- 150 g bacon
- 3 mellemstore gulerødder;
- 1 løg
- 1 kyllingæg
- 1 courgette
- 100 g hård ost.
Forberedelse:
- Skræl kartoflerne, skær dem i halve og blød i koldt vand i en time, skræl og vask resten af grøntsagerne.
- Hak løg og del det i to lige store dele, bland en del med hakket på én gang, tilsæt salt. Riv courgette og gulerødder groft.
- Forbered nu enhver dyb bageplade, smør den med olie.
- Læg hakket kød blandet med halv løg på bunden af formen, fordel jævnt over hele området.
- Det næste lag er at lægge den revne courgette, fordel den på overfladen af hakket kød.
- Den tredje ingrediens i gryden er revne gulerødder.
- Når kartoflerne har stået i en time, skal du dræne vandet og rive knoldene også på et groft rivejern. Derefter kombineres kartoffelmassen med den resterende halvdel af det hakkede løg. Sæt den resulterende konsistens i et fjerde lag på gulerødderne. Sørg for at salt kartoflerne.
- Du kan tage ethvert stykke bacon - røget eller rå. Skær det i små skiver og dæk et lag kartofler løst. Fedtet fra bacon under tilberedningsprocessen vil mætte de resterende lag, hvilket vil tilføje noget pikant til skålen.
- Forvarm ovnen til 180 grader, læg en skål med en gryde der, det er ikke nødvendigt at dække med et låg, kog i 25 minutter.
- I mellemtiden rasper osten på et fint rivejern og kombinerer det med et æg.
- Når tiden er gået, skal du tage gryden ud, smøre overfladen med æg-osteblandingen og vende tilbage til ovnen, indtil en smuk stegt skorpe vises (processen tager ca. 10 minutter).
- Drys den færdige kartoffelgryde med finhakket urter og grønne løg ovenpå.
