Shambali er en traditionel og populær dessert i Tyrkiet. Det viser sig at være meget velsmagende. Der er ikke noget mel i sammensætningen. Lagene af desserten er gennemblødt i sorbet, der bare smelter i munden.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg semulje
- - 2 æg
- - 150 ml vegetabilsk olie
- - 200 ml yoghurt
- - 3 kopper granuleret sukker
- - 2 tsk bagepulver
- - en knivspids vanillin
- - 1 appelsinskal
- - 2,5 glas vand
- - 1 tsk. citronsaft
- - nødder
Instruktioner
Trin 1
Pisk sukker og æg med en piskeris.
Trin 2
Tilsæt yoghurt og vegetabilsk olie, omrør. Tilsæt derefter semulje, en knivspids vanillin, bagepulver.
Trin 3
Gnid den orange skive og rør. Smør formen med olie og drys med semulje.
Trin 4
Hæld dejen i en form og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
Kog sirupen fra 2,5 kopper vand, 2 kopper granuleret sukker og 1 tsk. citronsaft. Kog og lad dem simre i 5-10 minutter. Når shamballaen er bagt, skal du tage bagepladen ud og hælde sirupen (sorbet) og sende den tilbage til ovnen, lad den bage i 5-10 minutter mere. Takket være dette absorberes sirupen hurtigt.
Trin 6
Skær lige i en bageplade, drys kokosnød om ønsket.
Trin 7
Server kølet på bordet.
