Græskar dessert kaldet "ømhed" er en utrolig velsmagende delikatesse, der vil appellere til alle. Alt takket være kombinationen af cottage cheese med græskarstop. Glæde din søde tand med denne vidunderlige dessert.
Er det nødvendigt
- Til marmelade:
- - græskarpulp - 700 g;
- - sukker - 500 g;
- - citron - 1 stk.;
- - juice af en appelsin.
- Til kiks:
- - æg - 2 stk.;
- - sukker - 50 g
- - mel - 50 g;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - mælkechokolade - 100 g;
- - hytteost - 100 g;
- - creme fraiche - 2 spsk;
- - gelatine - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Lav først græskar marmelade. For at gøre dette skal du hugge grøntsagsmasse og gnide på et groft rivejern. Tilsæt granuleret sukker til den resulterende masse. Bland alt ordentligt. Efter fjernelse af den resulterende blanding må du ikke røre ved den i 30 minutter.
Trin 2
Efter grundig skylning af citronen skal du fjerne skallen fra den med et fint rivejern. Skær den resterende papirmasse i små stykker. Sæt både det og et andet til græskarmassen. Tilsæt også saften, der er presset fra en appelsin der. Bland alt, indtil det er glat, læg derefter syltetøj på svag varme og kog i 20 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne den fra ovnen og sætte den til side i en time. Kog derefter igen i yderligere 20 minutter. Lad afkøle helt.
Trin 3
Bland æggene, slået med sukker, med hvedemel og bagepulver, dvs. bagepulver. Når du blander alt godt, får du en kiksdej. Hæld den i en bageplade og kog den i ovnen ved 180 grader, indtil den er kogt igennem.
Trin 4
Smør silikoneforme med mælkechokolade, der tidligere var smeltet i et vandbad, hvor du vil lægge den fremtidige græskardessert "Tenderness". Efter denne procedure skal du sende dem til køleskabet. De skal blive der, indtil chokoladen er helt størknet. Gentage.
Trin 5
Gelatine, hælde 3 spiseskefulde kogt vand, sæt til side i 40 minutter. Når tiden er gået, skal du placere den på komfuret og opvarme under konstant omrøring, indtil den opløses. Kog det under ingen omstændigheder!
Trin 6
Bland cottage cheese med creme fraiche og granuleret sukker. Pisk denne blanding godt, tilsæt den gelatinøse masse til den. Bland alt som det skal.
Trin 7
Fyld de chokoladesmurte silikoneforme op til halvdelen med græskarstop. Anbring ostemassen på den. Læg cirklerne skåret ud af kiks med det sidste lag. Deres diameter skal svare til formens diameter. I denne form skal du sende den fremtidige "ømhed" dessert i køleskabet, indtil den størkner helt.
Trin 8
Fjern forsigtigt den frosne delikatesse fra silikoneformene. Græskar dessert "ømhed" er klar!
