Frugt desserter er lækre. Derudover indeholder frugter fiber, hvilket betyder, at de ikke kun giver glæde, men også gavn. Ofte serveres disse desserter i caféer og restauranter. Men mange af dem er nemme at lave hjemme. Prøv at lave karamelbananer og suppler dem med vanille eller chokoladeis.
Er det nødvendigt
-
- 4 store bananer;
- citronsaft;
- vegetabilsk olie til stegning;
- 100 g mel
- 15 g kartoffelstivelse
- 3 æggehvider;
- 150 ml mælk
- 275 g sukker;
- 1 spsk sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Til et hjemmefest eller en romantisk middag til to er karamelkaramelbananer i kinesisk stil fantastisk. De laver mad meget hurtigt og serveres straks. Forbered din frugt. Skræl dem og skær dem i 1,5-2 cm skiver, læg bananerne i en skål og dryp citronsaft for at forhindre dem i at mørkne. Varm raffineret vegetabilsk olie i en frituregryde eller dyb stegepande.
Trin 2
I en skål kombineres mel og stivelse; i en separat skål, slå hvide med mælk. I midten af melsliden, lav en depression og hæld mælke- og ægblandingen i. Bland grundigt - du skal få en homogen dej. Gnid det, så der ikke er nogen klumper tilbage.
Trin 3
Stick bananskiverne skiftevis på en gaffel og dypp dem ned i dejen. Drej dem, så frugten er dækket med flydende dej på alle sider. Steg bananskiverne i små portioner i varm olie - det tager mindre end et minut. Anbring bananerne dækket af en gylden, boblende skorpe på en papirhåndklædeformet plade og dræn det overskydende fedt af. Anbring pladen et varmt sted.
Trin 4
Hæld sukker i en gryde og dæk med vand. Anbring blandingen på komfuret og kog den. Kog siruppen, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt sesamfrø i gryden. Smør serveringsskåle med vegetabilsk olie.
Trin 5
Dyp bananskiverne skiftevis i varm karamel og læg dem på tallerkener, så de ikke rører hinanden, ellers vil sukkeret hurtigt størkne og klæbe sammen. Placer små skefulde vanille- eller chokoladeis mellem eller ved siden af stykkerne. Kombinationen af to sorter vil også være meget velsmagende. For at få desserten til at se smuk ud, skal is opbevares i fryseren inden servering. Tag det med en speciel rund ske, der danner jævne kugler.
