En kop kaffe og fyldte kiks er en morgenmad, der kan opmuntre dig om morgenen. Naturligvis er den nemmeste måde at købe boller, men intet kan erstatte hjemmelavede kager, så jeg anbefaler at lave dem selv derhjemme, især da det overhovedet ikke er svært.
Hvordan man laver cottage cheese-boller
- 400 gram mel
- 500 ml mælk
- 100 gram sukker
- to æg
- en spiseskefuld vegetabilsk olie
- 150 gram hytteost
- en knivspids salt;
- en teskefuld bagepulver.
Bland æg med salt og 50 gram sukker, slå alt godt (du skal slå, indtil massen fordobles). Varm mælken lidt og hæld i den tilberedte ægblanding. Tilsæt forsigtigt sigtet mel og bagepulver til denne masse og bland alt forsigtigt.
Smør bagepladerne med vegetabilsk olie (hvis du bruger silikoneforme, kan du springe dette trin over). Tør cottage cheese gennem en metal sigte, tilsæt sukker til den og rør (du skal røre, indtil sukkeret opløses, for at forenkle opgaven kan sukker erstattes med pulveriseret sukker).
Spred en spiseskefuld dej i bunden af formene, lav derefter en fordybning i hver og læg en spiseskefuld sød pustet cottage cheese, læg en spiseskefuld dej på toppen igen. Anbring et bageplade med dåser i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 20-25 minutter. Lad de tilberedte boller afkøle lidt, så kan du servere dem til bordet.
Hvordan man laver chokoladefyldte boller
- 100 gram smør
- 50 gram sukker
- 200 gram chokolade
- to æg
- en spiseskefuld kakaopulver
- 70-80 gram mel;
- to spiseskefulde pulveriseret sukker (til dekoration).
Anbring chokoladen i en metalskål og smelt den i et vandbad (du kan bruge mikrobølgeovnen for at gøre det lettere at forberede boller). Bland det med blødgjort smør. Ved hjælp af en mixer, slå æggene med sukker og salt, tilsæt derefter mel og kakao til denne blanding og bland forsigtigt, så dejen ikke sætter sig.
Smør formene med smør, læg i hver en lille portion dej (ikke mere end en spiseskefuld), derefter en portion chokolade med smør og igen en portion dej. Anbring formene i en 200 graders ovn i 15 minutter. Overfør de tilberedte muffins til en bakke, lad den afkøle lidt, drys derefter med pulveriseret sukker og server.
