Denne kage har en guddommelig smag og koger meget hurtigt. Som fyld kan du bruge både friske korender og frosne, og hvis du ønsker det, kan du tage tyk syltetøj.
Ingredienser:
- En pakke (200 g) margarine;
- Hvedemel - 0,5 kg;
- 1 knivspids bagepulver og vanillin;
- 1 dåse kondenseret mælk
- 3 æg
- Granuleret sukker - 200 g;
- 250-300 g solbær.
Forberedelse:
- Det første trin er at forberede den mest delikate shortbreaddej til kagen. For at gøre dette skal du blande vanillin, bagepulver og granuleret sukker i en kop. Derefter tilsættes æg til disse ingredienser, og hele massen blandes meget godt. Derefter hældes margarine i koppen, som først skal opløses ved svag varme til flydende tilstand.
- Dernæst hældes det præ-sigtede mel i dele, og dejen æltes. Det skal være meget elastisk og slet ikke klæbrig. Det er meget simpelt og let at arbejde med en sådan test.
- Forbered derefter bagepladen. Det skal smøres grundigt med en lille mængde solsikkeolie (det er bedre, at det er lugtfrit). Sæt dejen i den tilberedte form. Det udjævnes med hænderne, mens det er værd at overveje, at dejen skal fordeles jævnt over hele formens overflade, og at der ikke skal laves meget store sider. Sørg også for, at der ikke er huller.
- Så begynder vi at forberede bærene. Om nødvendigt skal det ordnes, fjerne alle umodne og rådne bær og derefter skylles. Derefter skal ripsene tørres. For at gøre dette kan du hælde det i et dørslag eller drys det på et papirhåndklæde. Forresten kan rips bruges i absolut enhver farve, for eksempel sort, rød, hvid og andre.
- Forberedte bær skal lægges ud i et jævnt lag på dejen. Derefter drysses de med granulat på toppen. Mængden af sukker afhænger direkte af, om bærene i sig selv er sure eller søde, og selvfølgelig på dine personlige præferencer. Du behøver slet ikke at tilføje sukker, hvis det er det, du vil have. For dem med en sød tand anbefales det også at hælde korenderne med kondenseret mælk.
- Desserten placeres i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader. Der skal kagen bages i cirka en halv time, indtil dejen er fuldt kogt.
