Raw foodists spiser kun rå mad af naturlig oprindelse, men de har også mulighed for at forkæle sig med slik. Hvis en person overholder dette ernæringsprincip, må han muligvis ikke opgive kager og kager - de skal bare koge dem ved hjælp af en lidt anden metode.
Er det nødvendigt
- Mandler - 250 g;
- Tørrede abrikoser - 3 stk.
- Banan - 1 stk;
- Citron - 1 stk;
- Datoer - 100 g;
- Valmue - 40 g;
- Orange - 1 stk;
- Avocado - 1 stk.
- Kanel, honning, muskatnød, kokosnød, kakao efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Placer mandlerne i en skål og blød i rent vand natten over. Om morgenen skal den skrælles. Sug tørrede abrikoser og datoer i ca. en halv time, inden kageforberedelsen påbegyndes.
Trin 2
Slib de skrællede mandler med en blender. For at gøre det mere praktisk skal du tilføje et glas vand til skålen. Slibning skal ske ved høj hastighed, hvilket tager cirka 4 minutter.
Trin 3
Før mandelmassen gennem en sigte. Læg derefter opvasken med den til side et stykke tid. Gør det samme med tørrede abrikoser og dadler, efter du tidligere har befriet dem fra frøene. Kombiner nu ingredienserne. Du får en masse dadler, tørrede abrikoser og nødder, som skal opdeles i tre lige store dele.
Trin 4
Bland en del af dadelmassen med valmuefrøene, sæt den til side. Kombiner resten med mandler, tilsæt kanel og honning, muskatnød, juice presset fra en appelsin, kakao der. Sørg for, at appelsin-mandelblandingen ikke er tør, men du bør ikke gøre den for tynd. Slib banan og avocado i en blender, tilsæt honning og kakao til dem, du får en creme.
Trin 5
Nu har du brug for en kantet form. Kagen skal lægges ud i lag, rækkefølgen er som følger: dadelmøtrikblanding, dadler med valmuefrø, appelsin-mandelmasse og fløde af banan og avocado. Drys kakens top med kakao, du kan dekorere med frugtskiver og arrangere dem smukt. Kagen skal sidde i et par timer for at få en god gennemblødning.
