Kun denne måde, og dette er Big Mac! Det berømte McDonalds slogan hjælper dig med at lave Big Mac derhjemme, og det vil ikke være værre end en restaurant, og på nogle måder endnu bedre.
Er det nødvendigt
-
- beregning for to portioner
- hakket oksekød 200 g
- 2 søde boller med sesamfrø (fundet allerede skåret til hamburgere)
- 1 dåse små syltede agurker
- et hoved af isbergssalat (kan erstattes med en anden sort)
- halv løg
- forarbejdet ost i flade firkantede skiver
- et glas mayonnaise (helst lavt kalorieindhold)
- 3-4 spiseskefulde fransk salatdressing
- 2 spsk hakkede syltede agurker
- 2 teskefulde sukker
- 2 teskefulde tørrede løg
- 1 tsk eddike (valgfrit)
- salt
- malet sort peber
- folie
- blender
- grill eller stegepande
Instruktioner
Trin 1
Læs listen over nødvendige fødevarer omhyggeligt. Det er maksimalt tilpasset det gennemsnitlige russiske køleskab. En særlig sauce tilføjes til den ægte amerikanske Big Mac, som er vanskelig at finde på russiske breddegrader, nemlig den giver den bolle, der er købt hos McDonald's, en original smag. Du laver "Big Mac a la Rus", så du har ret til at lave sauce på russisk, men så tæt på kilden som muligt. Ellers er det bedre ikke at erstatte de nødvendige ingredienser med noget, for ellers får du noget lækkert ved udgangen, men det bliver ikke "Big Mac".
Trin 2
Ælt hakket oksekød og krydre med salt og peber efter smag. Du behøver ikke tilføje andet end salt og peber. Dann en tyk pølse ud af den med en diameter svarende til diameteren af en sesambolle, pakk pølsen i folie og læg den i fryseren. Når hakket kød er frossent nok, skal du tage det ud og skære i lige tynde (0,8 cm) cirkler. Grill patties eller steg dem uden at tilføje olie!
Hvis der ikke er tid til frysning, så dann kotletterne med det samme, bare overtræd ikke standarderne - de bør ikke overstige 0,5 cm i tykkelse, læg et tryk på låg på gryden under stegning.
En Big Mac kræver to koteletter, der vejer 50 gram.
Trin 3
Forbered saucen. Hvis du har mulighed, skal du bruge Miracle Whip i det - noget som amerikansk mayonnaise. Men i mangel af sådan, tag den sædvanlige russiske mayonnaise. Du kan finde fransk salatdressing i supermarkeder, så det er bedst ikke at udskifte det. I en blender kombineres mayonnaise, fransk dressing, eddike, hakkede syltede agurker (ideelt set agurker), sukker, peber, salt og tørrede løg i en homogen masse. Opbevares i køleskab.
Trin 4
Hak løgene og skold med kogende vand.
Trin 5
Skær sesamfrøbollen i længderetningen i tre dele. Steg i en stegepande uden olie - medium på begge sider, øverst og nederst på den afskårne side.
Trin 6
Saml din Big Mac i denne rækkefølge:
- bunden af bolle
- sauce (1-2 spsk)
- salatblad
- et stykke ost
- kotelet
- løg
- den midterste del af bolle
- sovs
- salatblad
- skiver syltet agurk
- kotelet
- løg
- toppen af bolle
Trin 7
Opvarm den færdige Big Mac i mikrobølgeovnen eller ovnen - bare tør den ikke! God appetit!
