Kød med kartofler i en gryde vil ikke være svært at lave mad selv for en nybegynder husmor. Denne lækre og hjertelige ret er perfekt til en ferie eller til en almindelig middag med din familie.
Er det nødvendigt
- - 600 g kød
- - 2 kg kartofler
- - 2 tomater
- - 150 g ost
- - champignon svampe - 300 g;
- - løg - 1 stk.
- - 1000 ml fløde
- - peber og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kød i en gryde med kartofler er en meget tilfredsstillende og velsmagende ret, der er velegnet til både en ferie og en almindelig middag. Tilberedning på denne måde giver kød og grøntsager smagen af ovnfødevarer. Gryderne bør ikke være for små eller tværtimod store. Mellemstore gryder bages bedst. Normalt steges ingredienserne til denne skål først i en gryde. Du kan dog reducere skålens kalorieindhold og bage mad i en gryde uden forbehandling. Dette råd bør også huskes for de mennesker, der har mave- og leverproblemer.
Trin 2
Det er bedre at bruge svinekød til madlavning af kød i en gryde, da det viser sig at være blødere. Tag ikke for fedtet kød, da maden flyder i fedt efter tilberedningen. Kød, der er for magert, kan blive for tørt. For dem, der ikke ønsker at bruge svinekød, kan du tage lam til at forberede denne ret, og også kalvekød eller ældet oksekød er egnet. Nogle mennesker foretrækker at tilberede fjerkrækød i gryder.
Trin 3
Skær kødet i portioner og kartoflerne i små skiver. Skær svampene i skiver og løgene i halve ringe. Steg svampe og løg i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte. Steg kødet separat over høj varme på alle sider, indtil en skorpe dukker op - så al saft forbliver indeni. Krydre kødet med salt og peber.
Trin 4
Sæt kødet i bunden af gryderne og dæk med et lag kartofler - peber og salt, læg et lag svampe og løg ovenpå og dæk også med kartofler - glem ikke at salt og peber. Læg et stykke smør på kartoflerne. Dernæst skal du lægge et lag tomater, som først skal skæres i skiver. Hæld 100 ml fløde i en gryde og læg et lag revet ost ud. Kartofler med kød skal bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i en time. Serveres direkte i gryder.
Trin 5
Andre ingredienser kan tilsættes efter værtens skøn. Så for eksempel kan du tilføje ægplanter til kød og kartofler, gennemblødt i saltvand og doused i mel. Du kan eksperimentere med krydderier og overraske gæsterne med en ny smag af velkendte retter hver gang.
