Denne interessante salat med kinesiske bønnemelnudler (funchose) kan også betragtes som et andet kursus på grund af dets høje næringsværdi og samtidig originale smag.
Er det nødvendigt
- - 180 g funchose;
- - 140 g paprika
- - 190 g gulerødder
- - 240 g friske agurker
- - 270 g svinekød
- - 110 g koreansk gulerodskrydderi
- - 40 ml sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Skyl paprika, skræl og skær i tynde strimler. Skræl gulerødder og agurker, riv på et specielt rivejern til koreanske gulerødder.
Trin 2
Soak kinesiske nudler i kogende vand i ca. 8 minutter. Tøm derefter vandet, tilsæt tilberedte grøntsager, koreansk gulerodsdressing og bland grundigt.
Trin 3
Skyl svinekødet, tør det let, skåret i små stykker. Varm solsikkeolie i en stegepande og steg kødet på den over høj varme indtil den er gyldenbrun. Sænk derefter varmen og tilsæt sojasovs til kødet, fortsæt med at stege i yderligere 25 minutter.
Trin 4
Tøm fedt fra kogt kød og overfør til grøntsager og kinesiske nudler. Omrør og afkøles i 25 minutter.