Kål understøtter meget alle slags tilsætningsstoffer. For eksempel får du en interessant smag, hvis du tilbereder en salat af ungkål og rejer. Agurk giver salaten en frisk lugt, og æblet tilføjer en behagelig syrlighed.
Er det nødvendigt
- Til tre portioner:
- - 300 g ungkål
- - 100 g skrællet rejer
- - 1 agurk
- - et halvt æble
- - 1 tsk mayonnaise
- - citronsaft, sukker, salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag ungkål til salat, hug den tyndt. Tilsæt lidt sukker og salt, mal, så kålen begynder at udskille juice. Tilsæt mayonnaise med citronsaft, omrør. Du behøver ikke tilføje meget mayonnaise - 1 tsk er nok, tilsæt mere - kål flyder i den.
Trin 2
Kog rejerne i saltet vand, afkøl dem, skræl. Skræl et æble, det er bedre at tage et grønt, skære det i tynde strimler. Skyl den friske agurk; skrælning er ikke nødvendig - dette gør salaten grøn. Skær agurken i terninger.
Trin 3
Tilsæt agurk og æble i kålen og rør. Du behøver ikke at hugge rejerne - tilsæt dem hele, så salaten ser mere interessant ud. Bland alle ingredienser forsigtigt. Du kan lade den færdige salat af ungkål og rejer brygge i 15 minutter (læg den i køleskabet).
Trin 4
Server salaten i en smuk salatskål, du kan sætte den på salatblade og dekorere ovenpå med hele kvist dild eller persille. Kog ikke salat med en kant - den opbevares ikke i lang tid, selv ikke i køleskabet.
