Enhver skål i en gryde viser sig altid velsmagende, saftig og aromatisk. Men hvis hovedingrediensen er fisk, bliver denne skål også meget nyttig. Yderligere ingredienser i opskriften vil være kartofler, løg og gulerødder. Fisk i en gryde tilberedes meget enkelt og hurtigt, og resultatet er en lækker og sund middag.
Er det nødvendigt
- - fiskefilet 300 g
- - kartofler 500 g
- - løg 150 g
- - gulerødder 150 g
- - mayonnaise eller creme fraiche
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Hak løgene fint i terninger.
Trin 2
Riv gulerødderne på et groft rivejern.
Trin 3
Enhver fiskefilet kan tages: gedde aborre, lyserød laks, tilapia, pangasius osv. Kødet skal skylles om nødvendigt og skæres i små stykker. Fisken kan marineres i 15-20 minutter. For at gøre dette, drys det med citronsaft, tilsæt peber og salt samt krydderier til fisk.
Trin 4
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller små stykker.
Trin 5
Læg nogle kartofler i bunden af gryden, tilsæt salt og peber på toppen.
Trin 6
Læg den syltede fisk ud med det næste lag.
Trin 7
Løg placeres på fileten og derefter gulerødder.
Trin 8
Tilsæt 1-2 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise på toppen og fyld alt med vand (ca. 50-70 ml).
Trin 9
Dæk gryden med et låg og send den til ovnen. Kog fisk og kartofler i cirka en time (men ikke mindre end 45 minutter). Under servering kan fadet drysses med urter.
