Den mest foretrukne sideskål til voksne og børn er kartoffelmos. Dens smag og aroma er kendt for alle fra barndommen. Hvor behageligt det er at spise luftige og ømme kartoffelmos med fisk, kød, svampe eller kylling! Det er kun at finde ud af, hvordan man korrekt tilbereder lækre kartoffelmos.
Er det nødvendigt
-
- 1,5 kg kartofler
- 1 løg
- 1 glas mælk
- 50 gr smør
- salt
- dild
Instruktioner
Trin 1
De mest lækre kartoffelmos fås fra denne slags kartoffel, som koger godt.
Trin 2
Tag kartofler og skyl dem under rindende vand. Placer en gryde med vand på ilden. I mellemtiden skal du skrælle huden af kartoflerne i et tyndt lag og placere de rene knolde i en skål med koldt vand.
Trin 3
Skær kartoflerne i lige store stykker. Dette gøres, så det koges jævnt og hurtigere. Kartofler lægges i kogende saltet vand. Kog indtil det er mørt over medium varme. Beredskab kontrolleres med en skarp kniv.
Trin 4
Hæld kartoflerne i en separat skål. Knus kartoflerne. Tilsæt lidt drænet vand. Fortsæt med at slå med en træske og tilføj luft til puréen.
Trin 5
Varm mælk med smør. Du kan erstatte mælk med fløde. Hæld puré i og bland godt. Mosen er klar, men du kan gøre den endnu mere velsmagende. For at gøre dette skal du stege finthakket løg i smør. Føj det til den færdige puré.
Trin 6
Server med finhakket dildpuré! Nyd denne vidunderlige smag!
