Der er to uger tilbage til påske, og du skal tænke over menuen til festbordet på forhånd. Forbered en gærkrans - disse kager vil dekorere dit bord i påsken. Selve kransen kan dekoreres med sukkersirup og lyse wienerbrødsprinkler for at skabe en festlig stemning ved bordet.
Er det nødvendigt
- For ti portioner:
- - 500 g hvedemel
- - 250 g frosne kirsebær
- - 240 ml mælk
- - 60 g sukker
- - 50 g smør
- - 1 æg
- - 1 æggeblomme
- - 15 g sesam, valmue
- - 12 g tør gær.
Instruktioner
Trin 1
Opløs tør gær i varm mælk, tilsæt salt og sukker. Sæt til side - gæren skal opløses.
Trin 2
Sigt mel i en skål, tilsæt smør, æg, mælk med gær. Ælt dejen. Dæk det med et fugtigt håndklæde, læg det væk på et varmt sted.
Trin 3
Optø kirsebær, skyl, lad saften dræne. Sug valmuefrøene i blødt vand. Steg sesamfrøene lidt i en tør stegepande.
Trin 4
Læg dejen, der er kommet op på bordet, smurt med vegetabilsk olie. Opdel i 3 dele, rul hver til en pølse. Drys det første med sesamfrø, det andet med valmuefrø, og tilsæt kirsebær til det tredje. Væv en grisehale ud af pølserne.
Trin 5
Smør en bageplade med smør, læg en grisehale i den.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180 grader, bages kransen i 40 minutter. Kontroller produktets beredskab med et tandstikker i træ. Du kan dekorere kransen efter eget skøn.
