I kristne lande er det sædvanligt, at påsken giver hinanden farvede æg. Påskeæg eller farvestoffer betragtes som et symbol på livet. Det er meget vigtigt at forhindre, at skaller revner. Derudover skal du koge æggene, så de kan skrælles hurtigt og pænt.
Er det nødvendigt
- - æg
- - pande;
- - salt;
- - vand
- - løgskal
- - farvede uldtråde.
Instruktioner
Trin 1
Fjern æggene fra køleskabet. Se på pakkedato. Mærkeligt nok er æg, der har ligget i fire dage, efter at de blev pakket i en fjerkræbedrift mest velegnede. For frisk bliver nødt til at lave mad i ca. et minut længere.
Trin 2
Inden kogning skal du holde æggene varme i en halv time til en time. I dette tilfælde er der større chance for, at skallen ikke brister. Dette er især vigtigt, hvis du skal dyppe dine æg i en varm bouillon af løgskind.
Trin 3
Påskeæg kan koges i koldt eller kogende vand. Hver metode har sine egne fordele. Når det placeres i koldt vand, sprænger skallen sjældnere, men det er vanskeligt at fastlægge tilberedningstiden med absolut præcision. Det afhænger i høj grad af, hvor hurtigt kogepladen varmer op. Dette er dog ikke så vigtigt til påske, da æg ofte koges hårdkogt. Når du lægger i kogende vand, kan tiden beregnes nøjagtigt, men du skal sænke ægget meget nøje i panden. Når man farver med løgskind, er dette den anvendte metode. Vælg derfor hvilken metode der passer dig bedst.
Trin 4
Inden du placerer æg i koldt vand, skal du vaske dem. Anbring i en lille gryde og dæk med lidt koldt vand. Den skal kun dække indholdet af gryden. Kog vand over svag varme. Når det koger, skal du tage det tid. Påskeæg kan ikke kun være hårdkogte, men også i en pose og endda blødkogt. Den hurtigste er selvfølgelig blødkogt - det tager kun tre minutter. Ægget i posen koges i 4-5 minutter, hårdkogt - 6-7 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af ægens friskhed. Hvis de er meget friske, vil tilberedningstiden være et minut længere.
Trin 5
Inden du placerer æg i koldt vand, skal du vaske dem. Anbring i en lille gryde og dæk med lidt koldt vand. Den skal kun dække indholdet af gryden. Kog vand over svag varme. Når det koger, skal du tage det tid. Påskeæg kan ikke kun være hårdkogte, men også i en pose og endda blødkogt. Den hurtigste er selvfølgelig blødkogt - det tager kun tre minutter. Ægget i posen koges i 4-5 minutter, hårdkogt - 6-7 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af ægens friskhed. Hvis de er meget friske, vil tilberedningstiden være et minut længere.
