Vil du spise noget velsmagende og sundt? Vend derefter opmærksomheden mod den kogte leversalat. Det kan koges meget hurtigt, og smagen bliver unik på samme tid. Denne salat er perfekt til et festbord eller som en dagligdags mulighed.
Er det nødvendigt
- - greener - 20 g;
- - mayonnaise - 150 g;
- - syltede agurker - 4 stk;
- - kogte æg - 4 stk;
- - løg - 1 stykke
- - svinekød eller okselever - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Kog leveren og fjern derefter huden fra den. Bedre tage oksekød lever. Når det køler ned, skal du rive det og lægge det på et fad som det første lag. Spred det første lag med mayonnaise.
Trin 2
Skræl løg, afskær ryggen, skær i små stykker med en skarp kniv og steg lidt i en gryde, indtil den er gennemsigtig og blød.
Trin 3
Drys de panerede løg over leveren og spred det også med et tykt lag mayonnaise. Generelt skal du ikke skåne majones til hvert lag. Drys med et medium revet æg ovenpå og tilsæt endnu et lag mayonnaise.
Trin 4
Skær de syltede agurker i meget små terninger. Det er bedre at tage de agurker, der er syltet i eddike - de er meget gode til denne salat. Eller brug regelmæssige friske, helst unge agurker. Tilsæt endnu et lag majones ovenpå.
Trin 5
Hak urterne fint, og drys den kogte kogte leversalat ovenpå. Dæk salaten med plastik og afkøles i en halv time for at gennembløde lagene. Derefter kan du skære salaten i portioner og servere sammen med for eksempel kold mælk og halvsød brød, kogte kartofler, boghvede, ris, creme fraiche, ketchup og andre saucer.
