Leversalat er en velsmagende og sund skål, der giver dig ikke kun mulighed for at tilfredsstille din sult, men også at fodre kroppen med de nødvendige mikroelementer. Forretterens tilberedningstid under hensyntagen til tilberedningen af slagteaffaldet overstiger ikke 1 time, og det kræver ingen særlige kulinariske færdigheder fra personen. Derfor kan opskriften på leversalat være stolt af sparegrisen med hurtige og velsmagende retter.
Er det nødvendigt
- Kyllingelever (du kan tage oksekød, svinekød) - 1 kg;
- - 1 stk. gulerødder;
- - 1 stk. løg;
- - 1 tsk vegetabilsk olie;
- - 3 fed hvidløg
- - 2 spsk. l. mayonnaise
- - 5 spsk. l. creme fraiche;
- - Krydderier og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask og kog kyllingelever eller andre. Tilberedningstiden afhænger direkte af det valgte slagteaffald. Kyllingelever koges i 15-20 minutter, men oksekød - ca. 40.
Trin 2
Afkøl det færdige slagteaffald, og mal det på et groft rivejern. De, der laver kyllingeleversalat, kan skære dem i små stykker. Dette vil ikke ødelægge skålen i det mindste.
Trin 3
Skræl og hak grøntsagerne. Det anbefales at rive gulerødderne på et groft rivejern og skære løg i tynde halvringe. Steg færdigretterne i vegetabilsk olie i et par minutter. Kombiner kyllingelever og grøntsager i en praktisk skål.
Trin 4
Lav en lever salatdressing. For at gøre dette skal du kombinere mayonnaise, creme fraiche, hakket hvidløg på en bekvem måde. Rør ingredienserne. Sæt med salt og krydderier efter smag.
Trin 5
Krydder leversalaten med den tilberedte påfyldning. Rør skålen grundigt og server. Forretten passer godt til kartoffelmos.
Trin 6
Nogle husmødre tilføjer stegte svampe til en sådan salat. Det viser sig at være meget velsmagende, men for tungt for maven. Du kan diversificere smagen af snacken ved at udveksle stegte gulerødder til koreanske. Løg kan heller ikke steges, men blot skoldes med kogende vand. Sådanne hemmeligheder hjælper med at diversificere den sædvanlige smag af skålen, tilføj et strejf af pikant.
