Selv uden kød viser pickle sig at være utrolig velsmagende, sørg for at tilberede denne vidunderlige skål til din familie. Denne vegetariske pickle er perfekt til fastende.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til fremstilling af magert pickle:
- 2,5 liter vand
- 0,5 kopper perlebyg
- 1 hoved løg
- 5 mellemstore kartofler
- 1 gulerod
- 2 syltede agurker
- Et par ærter sort peber
- 1 laurbærblad
- 1/2 kop agurkegurke eller olivenjuice
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at skylle byg grundigt. Skyl det under rindende vand, indtil vandet ikke længere er uklart. Hæld derefter kogende vand over kornet og lad det svulme i 30 minutter.
Send derefter kornet til gryden, hvor du vil koge suppen og fylde den med vand. Det er nødvendigt at lægge det på svag varme og koge indtil det er blødt.
Trin 2
Kog grøntsagerne, mens bygen koger. Skræl grøntsagerne, vask dem grundigt under rindende vand. Skær kartoflerne i mellemstore terninger, finhak løgene, hak gulerødderne med et rivejern. Skær de syltede agurker i strimler.
Når byg er blød nok, skal du sende kartofler, et par peberkorn og et laurbærblad i en gryde. Det er bedre at salte suppen i slutningen, da det vil være nødvendigt at tilføje saltholdige ingredienser til den.
Trin 3
Dernæst skal du forberede en stege fra kogte, løg og gulerødder, stege grøntsagerne indtil de er bløde.
Når kartoflerne er næsten kogte, skal du tilføje indholdet af gryden og pickles til gryden. Hæld syltede agurker fra agurker eller oliven i den tilberedte suppe, kog suppen. Evaluer suppens smag med salt, salt om nødvendigt.
Trin 4
Efter fjernelse fra varmen skal suppen stå i et par minutter, så suppen kan hældes i tallerkener, hvis det ønskes, kan du krydre med friske urter.
Denne suppe er velegnet til folk på en diæt og passer på deres helbred. Suppen er let nok, men meget nærende.
