Kyllingesuppe er allerede en klassiker; den tilberedes oftest som en første retter. Men kyllingesuppe med tang er en mere interessant mulighed. Det er også tilfredsstillende, men desuden er det også sundere.
Er det nødvendigt
- - 2 1/2 liter kylling bouillon;
- - 8 kyllingetrommestikker
- - 3 kartofler
- - 2 løg
- - 1 dåse tang;
- - 1 stor gulerod
- - peberkorn, ris, vegetabilsk olie, sukker, salt, lavrushka.
Instruktioner
Trin 1
Vask gulerødderne, skræl dem, skær dem i tynde strimler. Skræl løgene, hug dem fint, du kan skære dem i halve ringe, hvis du kan lide at føle løgsmagen i supper. Steg gulerødderne med løg i opvarmet vegetabilsk olie, tilsæt sukker og salt efter smag.
Trin 2
Skyl ris. Skræl kartoflerne, skær dem i terninger eller meget tynde lange strimler. Hæld færdiglavet kylling bouillon i en gryde (forbered den på forhånd fra kyllingestænger), læg kartofler med vasket ris der, kog indtil begge komponenter er halvkogte. Send derefter gulerødderne og løgene til panden, lad suppen koge.
Trin 3
I slutningen af madlavningen skal du tilføje en dåse tang til suppen efter at have drænet al saften fra den. Tilsæt peberkorn, laurbærblad. Du kan tilføje provencalske urter, hvis du kan lide dem. Kog i 1 minut, sluk derefter komfuret, dæk gryden med et låg, lad suppen brygge.
Trin 4
Steg hele kogte kyllingestænger i lidt vegetabilsk olie. Hæld den færdige kyllingesuppe med tang i skåle, læg et stykke stegt kylling i hver. Serveres varmt! Mayonnaise eller creme fraiche tilsættes efter smag.
