Både voksne og børn elsker tærter med bær. Saftige jordbær åbner bærsæsonen. Derefter modnes hindbær, kirsebær, solbær og ferskner. Og tiden kommer til lækre tærter med bærfyldning. En god husmor forsøger at brødføde sin familie for fremtiden. Disse hjemmelavede bagværk kombinerer med succes vitaminer og fornøjelse. Sandt nok er der ikke altid nok tid til at bage dem oftere. Hvordan laver man det, så man kan forberede tærter i lang tid? Det viser sig, at der er sådanne metoder. Hvis du lærer dem at kende, kan du forkæle din familie med friske bærtærter hver dag.
Er det nødvendigt
- - tærter med bær
- -pakker til frysning af mad
Instruktioner
Trin 1
For at holde tærterne med bær i lang tid skal de fryses. Der er to måder at fryse på. Den første metode indebærer frysning af en kage, der endnu ikke er bagt. Sådan bevarer hjemmelavede bagværk deres friske smag i lang tid. For at gøre dette forbereder vi frugtpåfyldningen i henhold til opskriften, læg den i et lag på kagen tilberedt af dejen. Luk toppen med et andet kagelag, hvorpå vi ikke udskærer. Vi lægger kagen med bær i en frysepose og sender den til fryseren. For at bage en frossen tærte skal du tage den ud af posen og lægge den i en bageplade. Vi laver flere nedskæringer på den øverste skorpe og lægger kagen med bær i den allerede forvarmede ovn. Der kræves ingen forudgående afrimning.
Trin 2
Den anden måde at bevare tærterne på er at fryse tærterne med de allerede bagte bær. Efter bagningen skal kagen afkøles og anbringes i en pose til frysning af mad. For at lave en tærte skal du holde den ved stuetemperatur i cirka tredive minutter. Sæt derefter i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Og du kan servere det til bordet.
Trin 3
Bærsæsonen slutter hurtigt nok. For konstant at bage tærter med bær skal du forberede bær til påfyldning i sæsonen. Hvad gør vi for dette? Vi tager bærene, lægger dem på en flad skål i en række og fryser. Så lægger vi dem i poser til frysning af mad og sender dem til fryseren. Du kan tilføje bær til påfyldningen til bagning uden at optø dem først.
