Moderne husholdningsapparater gør det nemt og enkelt at skabe ægte kulinariske mesterværker. For eksempel i en langsom komfur kan du bage en chokolade-svampekage, som helt sikkert vil hæve sig og have en delikat, luftig struktur.
Det første skridt i at skabe en kage vil være at bage en kiks, for at tage følgende produkter:
- 5 æg
- 150 g sukker
- 50 g kakaopulver
- 180 g mel
- 50 ml mælk
- 10 g smør
- 5 bagepulver til dej.
Adskil de hvide fra æggeblommer og slå dem med sukker, indtil det er et tykt hvidt skum. Derefter tilsættes æggeblommer til dem, mens du fortsætter med at slå.
Kombiner piskede æg med kakao, mel og mælk, bland godt med en mixer for at få en homogen masse. Overfør den til en smørret skål, luk multikogeren, og sæt den til at bage i 1 time.
Mens kagens bund er bagende, lav en buttercream med følgende ingredienser:
- 2 æg
- 250 g sukker
- 200 smør.
Slå først æg og sukker i et skum, tilsæt derefter blødgjort smør til det og fortsæt med at slå, indtil blandingen bliver cremet. Sæt cremen i køleskabet et stykke tid.
Hvis kiks er klar, skal du tage den ud og dele den i flere kager. Når de er kølige, samles kagen og børstes hvert lag med smørkrem. Pynt toppen af produktet med bær, chokoladechips, appelsin eller citronskal.
Du kan skære en stor kage i flere tynde ved hjælp af almindelig tråd. For at gøre dette skal du måle højden på den tynde kage, skære kiks let langs den i en cirkel og indsætte en tråd i snittet. Ved krydset krydser trådens ender, de skal tages af kanterne og strækkes i forskellige retninger.
