Gryn er en traditionel morgenmad i mange familier. Det koges i mælk, vand, frugt bouillon. Bær og tørrede frugter, vanilje tilsættes til grøden. Gryn fremstilles meget hurtigt og enkelt, og det giver også mange fordele for kroppen.
Fordelene ved semulje
Gryn af semulje har et højt indhold af stivelse, proteiner, B- og PP-vitaminer og mineraler. Men der er meget lidt fiber i produktet. Derved. semulje lægger ikke meget stress på mave og tarm, men mætter hurtigt og fuldstændigt kroppen. Gryn anbefales til personer med kronisk nyresvigt, gastrointestinale lidelser, sår og gastritis. Det er også et uundværligt produkt for folk, der for nylig er blevet opereret. Det antages, at semulje hjælper med at forbedre tilstanden af tænder og knogler, muskler, lindrer kronisk træthed og giver energi. Gryn renser tarmene fra slim, fjerner overskydende fedt.
Gryn af semulje er rig på kalium - et vitalt sporstof, der er ansvarligt for hjertet såvel som jern, hvilket er vigtigt for kredsløbssystemet. Og semulje, kogt i vand uden salt og sukker, er et fremragende diætprodukt. Gryn er også til fordel for de ældre. Det hjælper med at skylle mineraler ud af kroppen og derved forhindre hypermineralisering af kroppen.
Når du vælger semulje i en butik, skal du ikke købe dette produkt efter vægt. Siden ofte på grund af forkert opbevaring starter bugs og madmøl i sådanne kornprodukter. Det kan også blive fugtigt - så bliver smagen sur eller bitter. Sådan semulje er ikke egnet til mad.
Skaden ved semulje
På trods af de gunstige egenskaber ved semulje, skal det indtages i moderation. Det anbefales ikke at spise det hver dag, især til børn under 3 år. Gryn har et ret højt indhold af gluten eller med andre ord gluten. Dette stof forårsager ofte allergiske reaktioner hos babyer. Det menes også, at det fytin, der er til stede i korn, forårsager nekrose i tarmens villi, som er ansvarlig for absorptionen af næringsstoffer i kroppen. På grund af dette modtager barnet ikke nok calcium, magnesium, jern, vitamin D. Som et resultat udvikler han rakitis, spasmophilia, nervesygdomme og andre sygdomme. Ved hyppig brug af semulje kan nogle voksne udvikle osteoporose, en knoglesygdom.
Som de siger, skal godt være i moderation. Hvis du spiser semulje 1-2 gange om ugen, vil det ikke skade kroppen. Og for at gøre semuljegrød endnu smagere og give flere fordele, anbefales det at tilføje tørret frugt eller frisk frugt og bær til den.
