Det sker således, at sjælen beder om noget sødt, for eksempel en kage. Og til din rådighed er der ingen ovn, men der er en multikoger. Dette er ret nok. Vi forbereder honningkagen. Jeg fik opskriften fra en ven for 25 år siden og blev kaldt "Dunjakke" i originalen.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 1 kop sukker
- - 4-6 spiseskefulde honning
- - 0,5 tsk bagepulver
- - 2 kopper mel.
Instruktioner
Trin 1
Bland en æg, sukker, honning og sodavand i en metalgryde med et volumen på ca. 1,5 liter, men med en mindre diameter end en skål i en multikoger. Samtidig lægger vi vand i en multikoger til opvarmning af "vandbadet". Det skal bemærkes, at der kan være forskellige muligheder. Hvis du har mindst en elektrisk komfur mere eller mindst en gasbrænder, bliver det lettere at gøre det på den. I vores tilfælde skal der være et "vandbad" i en multikoger. Vælg en tilstand, hvor vandet koger hurtigere. Jeg vælger "suppe" -tilstanden hos mig.
Trin 2
Vi lægger gryden med blandingen i et vandbad i en langsom komfur og venter på, at lydstyrken fordobles, mens vi konstant omrører indholdet. Blandingen bliver blød skum.
Trin 3
Fjern gryden fra "vandbadet" og tilsæt mel. Ælt dejen. Det kan virke flydende, men det er ikke skræmmende, da det bliver tykkere, når det køler af. Eller du kan tilføje lidt mere mel, så viser kagerne sig at være tættere, når de bages, men erfaringen viser, at med denne konsistens vil kagen virkelig være en "dunjakke", og du bør ikke øge mængden af mel. Lad dejen afkøle helt. Lad os tørre multicooker-skålen.
Trin 4
Hæld mel på bordet. Vi spreder dejen på den og deler den i 6 dele. Vi begynder at rulle kagerne langs diameteren af din multikogerskål og drys dejen med mel rigeligt. Vi lægger den i en skål (smør ikke med olie), læg den i en multikoger, tænd for "Bagning" -tilstand. Timer i 40 minutter. Den første skorpe vil blive bagt lidt længere end de andre, da multikogeren endnu ikke er forvarmet (selvom du kan lægge den på opvarmning lige før du ruller kagerne ud, kun med skålen fjernet for ikke at brænde dine hænder, når du lægger skorpen.) Du kan kun bage fra den ene side, men jeg kan godt lide det, når kagen er rosenrød på begge sider, så jeg vender den om på tidspunktet for fuld beredskab i yderligere 2-3 minutter. Vi kontrollerer kagens parathed med et tandstikker eller en tændstik. Jeg vil bemærke, at resten af kagerne bages meget hurtigt: i en forvarmet ovn tog det 3-4 minutter, i en multikooker i cirka 10 minutter. Det hele afhænger af maskinens strøm og spændingen i netværket.
Trin 5
Bagte afkølede kager trimmes om nødvendigt, selvom de efter en multikoger næsten altid er ens. Dernæst er enhver creme egnet: kondenseret mælk med smør, vanillecreme eller semulje med citron. Det er dit valg. Spred over alle kagerne, og saml dem i en kage. Det er godt at lade det sidde i et par timer for at suge det.
