Omelet er en af de enkleste og mest velkendte retter. Denver-omelet er en forbedret version af den. Det vil appellere til både børn og voksne. Dette er en lækker og nærende skål.
Omelet er en af de enkleste og billigste retter. Det piskede æg med mælk er især populært blandt atleter og mennesker med en aktiv livsstil. Det er takket være proteinerne og kulhydraterne i den, at en lille del af skålen er nok til at opretholde styrken hele dagen.
Denne omelet vil perfekt diversificere din sædvanlige menu, den er god både om vinteren og om sommeren. Denver Omelet er en lækker omelet med ost, løg, skinke og paprika.
For 4 portioner har du brug for:
- løg - 1 stk.
- grøn paprika - 1 stk.
- rød paprika - 1 stk.
- skinke - 200 g
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 spsk smør
- æg - 8 stk.
- mælk - 1/2 kop
- 200 g hård ost
- salt og malet sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
- Lad os først gøre tankstationen. Skræl løg og paprika, skåret i små terninger.
- Bland smør og vegetabilsk olie i en lille gryde, opvarm indtil smørret opløses. Hæld løg og peber der, salt og kog i tre minutter under konstant omrøring.
-
Skær skinke i små terninger og tilsæt gryderet til grøntsagerne. Vi passerer i yderligere 3 minutter. Vi fjerner fra varmen, mens bandagen køler ned, gør vi selve omelet.
image - På dette tidspunkt skal du slå æggene godt (indtil hvidt skum) og hæld mælken i, pisk igen ved at tilsætte salt og peber.
- Vi tænder for ovnen ved 200 grader.
- Gnid osten på et groft rivejern, og føj derefter til en skål med pisket æg og mælk. Tilsæt peber, løg og skinke der og bland grundigt.
-
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Tip: Hvis du vil have din Denver omelet til at være blød, er det bedre at bruge en lille, men dyb form.
image - I en ovn forvarmet til 200 grader lægger vi en skål med en omelet. Bages indtil det er mørt, ca. 20-25 minutter.
- Fjern den færdige omelet fra ovnen og dæk med et håndklæde. Lad stå i yderligere 10 minutter ved stuetemperatur.
Denver-omelet er klar i ovnen. Server til morgenmad, eftermiddagste eller middag.
