Delikate, meget bløde kiks med æble smag. Det forbliver blødt selv den næste dag, selvom det er usandsynligt, at en sådan delikatesse vil overleve indtil den næste dag. Du skal ikke have ondt af æbler - jo flere der er, jo smagere bliver det.
Er det nødvendigt
- - 55 g smør
- - 1 æg
- - 1 stort æble
- - 1/2 glas sukker (glasvolumen - 200 ml);
- 1/2 kop brunt sukker
- - 1 1/2 kopper mel
- - 3 spsk. skeer creme fraiche;
- - 1 tsk bagepulver
- - salt, rosiner efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Pisk det blødgjorte smør med to typer sukker, tilsæt det rå kyllingæg. Pisk til luftig. Mængden af sukker kan ændres både op og ned - det hele afhænger af dine smagspræferencer.
Trin 2
Sigt melet separat med salt og bagepulver, rør den tørre blanding. Indfør det gradvist i smør-æg-blandingen, tilsæt creme fraiche. Brug disse ingredienser til at ælte dejen til fremtidige æbleciderekager.
Trin 3
Tag et modent og smagfuldt æble, skyl, fjern kernen, skåret i små terninger. Hvis du vil, kan du skrælle æblet til en endnu blødere cookie. Hæld æbleterningerne i dejen, rør forsigtigt med en træspatel. På dette tidspunkt kan du tilføje en håndfuld rosiner til dejen, selvom kagerne bliver søde og velsmagende uden dem.
Trin 4
Læg et bageplade med pergament, læg dejen på det med en teskefuld. Anbring små bunker dej i afstand fra hinanden, fordi den spredes. Anbring bagepladen i ovnen.
Trin 5
Kog bløde æblekager ved en ovntemperatur på 200 grader, 12-15 minutter vil være nok - se graden af beredskab af cookies, ellers begynder de at brænde. Du kan servere med det samme eller køle det på bageplade på forhånd og derefter sætte det i en vase. Ideel til varm te eller varm mælk.
