Ostekager er den mest populære hytteostret. Der er snesevis af opskrifter på Internettet. Ifølge listen over produkter, der udgør delikatessen, er det ikke altid muligt at forstå, om desserten viser sig at være velsmagende.
Sund morgenmad
Ostekager er en sund skål rig på vitaminer og mikroelementer. Hytteosten indeholder kasein, som giver dig mulighed for at normalisere fedtbalancen, reducere kropsvægten. Produktet er mættet med calcium, svovl, fosfor, zink, fluor og andre vigtige stoffer for kroppen. Og takket være hytteost aktiveres hjernens arbejde, hukommelsen forbedres, synsstyrken opretholdes, og leverens beskyttende funktioner styrkes. Dette gør ostekager til den bedste mulighed for morgenmad.
Hemmelighederne ved at lave frodige ostekager
Hvis den er tilberedt korrekt, bliver desserten lækker og fluffy. Efter at have begået den fejl at overdrive det med en hvilken som helst ingrediens, kan ostemasse delikatessen vise sig at være klæbrig, tæt og tung. For at undgå skuffelse er det vigtigt for husmødre at tage nogle tricks i betragtning.
Råd
- Hytteost skal være af høj kvalitet, frisk og helst hjemmelavet.
- Et fedtfattigt produkt og ostemasse er ikke egnede til fremstilling af ostemark.
- Før ostekager tilberedes, skal hytteosten æltes grundigt, gnides gennem en sigte eller piskes i en blender.
- Hvis hytteosten er for tør, er det bedre at tilføje 1 spiseskefuld til den. mælk eller fløde.
- Du kan tilføje bagepulver til meget sur hytteost - på spidsen af en kniv.
- For pragt anbefales det at hælde en opløsning af citronsyre i syrniki. Tag det ved spidsen af en kniv, fortynd det i 1 tsk. vand.
- Du bør ikke lægge mange æg i ostepandekager. Dette vil gøre dem stramme, gummiagtige.
- Ostekager kogt i ovnen snarere end i en gryde er mere nyttige.
Klassisk
Af det enorme antal opskrifter foretrækker mange husmødre klassisk syrniki. De er nemme at forberede. De viser sig at være saftige, frodige.
ingredienser
- 500 g hytteost,
- 150 g mel
- 1 kyllingæg
- 1 spsk melis
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids bagepulver
Madlavningsinstruktioner
- Mos ostemassen grundigt med en gaffel eller gnid gennem en sigte. Du kan slå massen i en blender.
- Tilsæt sukker, salt, sodavand, mel til ostemassen. Bland alt grundigt.
- Kør 1 æg ind i den resulterende masse. Hvis ostemasse er tør, kan du fugte den lidt med mælk.
- Dann en pølse med en diameter på 8 cm. Skær ostekagerne, ikke mere end 1 cm tykke.
- Det er bedre at bruge ghee eller smør. Du behøver ikke tilføje meget af det til gryden. Det absorberes i desserten, hvilket gør den meget fedtet.
- Syrniki skal steges over svag varme, så de kan bage jævnt og ikke brænde.
Syrniki serveres med marmelade, honning eller creme fraiche, der starter fra slægtninges og venners præferencer. Du kan dekorere skålen med bær, stykker frugt. Dette vil gøre morgenmaden ikke kun sund, velsmagende, men også smuk!
