Den allerførste skål, der tilberedes efter køb af en multikooker, er sandsynligvis pilaf. Denne skål er meget populær blandt elskere af velsmagende og nærende snack. Og kyllingpilaf tilberedes meget hurtigere og lettere.
Kylling er hurtig at tilberede og mere overkommelig. Selvom du har en multikooker (for eksempel Redmond, Polaris eller Philips) har en "Pilaf" -tilstand, skal du ikke kun bruge den til madlavning. Ved at tilføje alle ingredienserne og tænde "Pilaf" -tilstanden kan du få almindelig risgrød med kylling, men ikke pilaf med sin udsøgte smag.
Funktioner ved madlavning af pilaf med kylling i en langsom komfur
For at få en ægte velsmagende pilaf skal du først lave mad zirvak. Zirvak er en base for pilaf eller sovs. Den skal koges på en brændt multikogeskål. Hakket løg, gulerødder og derefter kylling tilsættes til den varme olie. Derefter drysses alt med krydderier og steges, med jævne mellemrum, så produkterne ikke brænder. Derefter hældes ris, salt, sukker, hvis det ønskes, gurkemeje tilsættes, og alt hældes med varmt vand. Nu kan du tænde for "Pilaf" -tilstand. Når multikogeren har informeret om slutningen af tilberedningen, skal du ikke straks åbne låget - lad pilaf stå lidt i tilstanden "Opvarmning". Dette vil give pilaf en mere smuldrende struktur og smag.
Ud over ris, kød og kylling tilføjer nogle gourmeter også tørrede abrikoser, svesker eller rosiner til pilaf. Sådanne tørrede frugter kan forbedre smagen af kyllingekød godt. Du kan også tilføje svampe, forskellige grøntsager og skaldyr til pilaf. Alt læner sig mod smagen fra den kok, der tilbereder denne ret.
Trin for trin opskrift på kyllingpilaf med ingefær
Komponenter, der kræves til madlavning:
- en kylling
- to kopper poleret ris
- tre løg
- en eller to gulerødder
- et hoved hvidløg
- to spiseskefulde ingefær
- 1,5 spsk tørret berberis
- 6 glas vand
- salt, peber, krydderier, urter og vegetabilsk olie - smag.
- Her er glasset multikookers glas.
Forberedelse
- Varm ca. fire spiseskefulde olie i en skål i tilstanden "Fry".
- Sæt det hakkede løg i olien og steg, indtil det er gyldentbrunt.
- Skær kyllingen i stykker sammen med knoglerne efter fjernelse af skindene og læg løg på.
- Steg i yderligere 15 minutter.
- Tilsæt derefter krydderier og tre glas vand, og stå i 20 minutter på "Stew" -tilstand.
- Tilsæt derefter hakkede gulerødder, salt og vasket ris. Nu kan du hælde det resterende varmt vand i.
- Indstil "Pilaf" -tilstanden og tilsæt hovedet på hvidløg, ingefær og berberis inden afslutningen af madlavningen.
- Når multikogeren er færdig med at lave mad, skal du lade den stå i yderligere 20 minutter i tilstanden "Varme".
- Pilaf er klar.
- Serveres varmt med urter.
Skålen viser sig at være meget aromatisk og velsmagende på grund af kombinationen af kyllingekød, krydderier og berberis med ingefær. Denne mad vil blive værdsat af hele familien.
