Frugtpilaf kan diversificere ethvert bord. Hvis du tilbereder denne skål, vil alle gæster være sikker på at bede dig om opskriften. Denne usædvanlige pilaf bliver et borddekoration til nytår.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 kopper upoleret grå ris;
- - 150 g smør
- - 50 g rosiner
- - 50 g tørrede abrikoser
- - 50 g svesker
- - 50 g mandler
- - 0,5 kopper granatæblejuice;
- - 2 spsk. l. Sahara;
- - 1 carambola.
Instruktioner
Trin 1
Tag 1, 5 kopper upoleret, såkaldt grå ris med levende kim af korn (i stand til spiring), kog i rigeligt vand, indtil det er halvt kogt, kassér det og skyl med vand.
Trin 2
Smelt nu i en gryde (hvis der ikke er en kedel) 100 g smør, hæld ris i smøret, bland godt, dæk med låg og lad det være på minimal varme, indtil risen er kogt. Sørg for ikke at brænde!
Trin 3
Tag en håndfuld rosiner (du kan blande sort og brun), tørrede abrikoser, svesker og lidt mandler, og steg alt i 50 g smør. Steg ikke længe.
Trin 4
Kog derefter sirupen. Bland 0,5 kopper granatæblejuice, 2 spsk. l. sukker og en carambola (carambola er ikke nødvendig, du kan bruge den, da dens smag ligner meget smagen af granatæblejuice, den samme forfriskende), kog og lad det simre i 5 minutter.
Trin 5
Læg stegte frugter i sirupen, rør godt og sluk. Bland den færdige påfyldning med den kogte ris.
