Hvis du ikke har et elektrisk vaffeljern endnu, så er det tid til at få en, for hvad kunne der være bedre til morgenmad end bløde chokoladevafler med en let knas. Madlavningsopskriften er ret enkel.
Er det nødvendigt
- - 150 g hvedemel
- - 150 g kartoffelstivelse
- - 250 g smør
- - 100 g chokolade
- - 50 g strøsukker
- - 4 æg
- - 1 pose vaniljesukker
- - flormelis og chokoladechips til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Rør hvedemel og kartoffelstivelse, sigt derefter gennem en køkken sigte. Fjern olien fra køleskabet på forhånd - den skal være ret blød og plastisk. Tilsæt granuleret sukker og vaniljesukker til det, og pisk med en mixer eller blender med et pisketøj, indtil det er blødt let.
Trin 2
Tilsæt kyllingægene ad gangen, omrør hver gang efter tilsætning af ægget. Del chokoladen i kiler, læg den i en keramisk kop og mikrobølgeovn i et par minutter. Rør chokoladen i smør- og ægmassen. Slå igen med en mixer.
Trin 3
Hæld i en blanding af mel og kartoffelstivelse, rør til glat. Forvarm det elektriske vaffeljern, smør arbejdspladerne med solsikkeolie ved hjælp af en silikone kogebørste. Sked en del af dejen og bag vaflerne, indtil de er møre.
Trin 4
Læg færdige vafler på en tallerken, drys med pulveriseret sukker og chokoladechips. Server straks med din morgenkaffe.
