Tror du kost og slik er uforenelige ting? Slet ikke nødvendigt! Der er flere opskrifter på hjemmelavede delikatesser med lavt kalorieindhold, hvis smag vil overraske dig behageligt.
Kikærter trøfler
Ingredienser:
- 1 kop tørre kikærter
- 10 teskefulde kakaopulver;
- 2 spsk. spiseskefulde ahornsirup;
- 3 spsk. skeer af Amaretto likør;
- 1/2 tsk instant kaffe;
- 6 g sødemiddel (eller sukker efter smag)
- kakao eller nødder til drys.
Forberedelse:
Blød kikærterne i blød i 12 timer. Tøm derefter vandet, læg kikærterne i en gryde, tilsæt rent vand og kog det mørt. Tøm vandet. Tilsæt alle ingredienser, bland og mal med en blender. Rul til små kugler fra massen, rul i kakao eller hakkede nødder.
Beskær slik
Ingredienser:
- 300 g svesker
- 70 g hasselnødder;
- 1-2 teskefulde honning;
- kakao eller kokosflager til drys.
Forberedelse:
Skyl sveskerne og skold. Tør hasselnødderne i en gryde, gnid mellem to papirhåndklæder for at rengøre skindene. Slib til krummer. Slib svesker i en blender indtil de er glatte, tilsæt nødder og honning. Blinde kugler i valnødstørrelse. Rul i kakao eller kokosflager.
Gulerods slik med tørrede frugter
Ingredienser:
- 200 g friske gulerødder;
- 80 g udstenede dadler
- 50 g tørrede abrikoser;
- 20 g bløde rosiner;
- 50 g kokosflager, flager til drys;
- 2-3 st. spiseskefulde citronsaft;
- 1/2 tsk formalet kanel
Forberedelse:
Riv gulerødder fint. Klem saften ud. Vask tørrede frugter, skold med kogende vand, hugg. Læg alle produkter af opskriften i en blender og hugg dem indtil de er næsten glatte. Rul til kugler med våde hænder og rul med kokosflager. Opbevares i køleskab i en time.
