Grøntsager udgør ikke kun gode salater, men også lækre kager. Jeg foreslår, at du bager gulerodsbrød. Det viser sig at være meget ømt og blødt.
Er det nødvendigt
- - vand - 120 ml
- - frisk gær - 20 g;
- - hvedemel - 500 g;
- - solsikkeolie - 3 spsk;
- - sukker - 1 spsk
- - salt - 1 tsk
- - gulerødder - 150 g;
- - æg - 1 stk.
- - sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Forbered gulerødderne først. For at gøre dette skal du skrælle huden fra overfladen og hugge den resterende papirmasse på det mindste rivejern. Hvis du har mulighed for at bruge en blender, skal du bruge den og gøre de revne gulerødder til en puremasse.
Trin 2
Placer frisk gær i varmt vand. Hæld granuleret sukker der. Flyt dejen til side i et kvarter for at nærme sig. Når tiden er gået, tilsæt et råt kyllingæg og en masse gulerødder i det. Pisk alt som det skal.
Trin 3
Tilsæt sigtet hvedemel til den resulterende masse. Det er bedst at introducere det i flere doser. Tilsæt en teskefuld salt og solsikkeolie. Ælt alt, indtil den dannede dej bliver homogen og holder op med at holde fast i dine håndflader. Når dette sker, skal du sende det til et varmt nok sted i 40 minutter.
Trin 4
Ælt den forstørrede dej let med håndfladerne, læg den til side og rør ikke ved den i yderligere en halv time.
Trin 5
Efter dannelse af et brød skal du lægge det på et bageplade dækket med pergament og drysset med lidt mel. Efter at have foretaget flere tværsnit i dejen, lad den hvile i et kvarter.
Trin 6
Drys dej med mellemrum med lidt vand, drys med sesamfrø og send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 35-40 minutter. Efter at have ladt bagværk køle af, skær dem i stykker. Gulerodsbrød er klar!
