Trin 1
Varm kefir til 30 grader, tilsæt sodavand, sukker, salt og bland godt. Lad det virke i 10-15 minutter. ved stuetemperatur.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel til den resulterende blanding, så der ikke dannes klumper. Konsistensen af dejen skal være som creme fraiche.
Trin 3
Varm olie i en stegepande. Sæt dejen, tilsæt hakket kød på dejen, salt og peber,
Er det nødvendigt
- - 1 kg hakket kød
- - 2 glas kefir
- - 1/2 tsk. soda
- - 1/2 tsk. Sahara
- - 1/2 tsk. salt
- - 500 g mel
- - vegetabilsk olie
- - greener
Instruktioner
Trin 1
Varm kefir til 30 grader, tilsæt sodavand, sukker, salt og bland godt. Lad det stå i 10-15 minutter. ved stuetemperatur.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel til den resulterende blanding, så der ikke dannes klumper. Konsistensen af dejen skal være som creme fraiche.
Trin 3
Varm olie i en stegepande. Sked dejen, tilsæt hakket kød til dejen, krydre med salt og peber, tilsæt derefter lidt mere dej til hakket kød, så der ikke er store huller.
Trin 4
Kog ved svag varme på den ene side, vend derefter om og steg på den anden side. Steg indtil gyldenbrun. Overfør til en tallerken og pynt med urter.
