Denne skål hører til det daglige køkken. Absolut enhver sideskål er velegnet til en sådan fisk. Fisk er billig, og det viser sig at være velsmagende og tilfredsstillende til frokost eller middag.
Er det nødvendigt
- - 1 slagtekrop af pollock
- - 2 mellemstore løg
- - 4 spsk mel
- - 5 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - Fiskekrydderier og salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede fisken. Det skal vaskes grundigt, frigøres fra indvoldene, hvis de er i fisken, tørres af med et papirhåndklæde og skæres i portioner. Dernæst skal du krydre fisken med salt, krydderier og aromatiske urter.
Trin 2
Hæld melet i en passende skål, brød hvert stykke fisk i det og send det til stegning i en stegepande, der er godt opvarmet med vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at stege fisken, indtil der dannes en smuk gylden skorpe på begge sider.
Trin 3
Mens fisken steges, skal du begynde at forberede løgene. Det skal skæres i store halvringe. Dernæst kan du sende løgene direkte til stegepanden med fisken og stege i et par minutter. Men det er bedre at stege det, indtil det er gyldentbrunt separat fra fisken, men i samme gryde, hvor pollocken blev stegt.
Trin 4
Når løg er klar, skal du sende den kogte fisk til den og holde gryden ild i nogle få minutter til.
Trin 5
Til sådan fisk kan du tilberede en hvilken som helst sidefad efter eget valg, grøntsager eller fra enhver korn. For at slippe af med overskydende fedt kan du placere fiskestykkerne på et papirhåndklæde i et par minutter inden servering.
God appetit!
