Hvis du især elsker skaldyr og blæksprutter, eller hvis du lige er begyndt at stifte bekendtskab med dem og ikke ved hvordan man tilbereder dem, kan du bare stege dem med løg. Den største fordel ved denne skål er, at den koger meget hurtigt. Blæksprutter er en delikatesse i sig selv og har en udsøgt smag. De sælges i enhver stor butik i sektionen med frosne fødevarer.
Er det nødvendigt
- - blæksprutter - 500 g;
- - mellemstore løg - 3 stk.;
- - smør - 70 g;
- - malet sort peber
- - salt;
- - dild - et par grene (valgfrit)
- - stegepande.
Instruktioner
Trin 1
Optø frosne blæksprutter ved stuetemperatur, eller overfør dem fra fryseren til køleskabet natten over. Når de er optøet, skal du skylle dem og placere dem i en gryde med koldt, saltet vand.
Trin 2
Når vandet koger, sænk temperaturen og kog blæksprutten i 7 minutter. Derefter drænes vandet, og køler blæksprutterne, tør dem og skær dem i ringe, der er 5 mm brede.
Trin 3
Skræl løgene og skær dem i halve ringe. Når alle ingredienserne er klar, skal du tage en stegepande og varme den op. Tilsæt smør og smelt, ikke kogende.
Trin 4
Tilsæt det hakkede løg i gryden og omrør, indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter blæksprutten, bland dem med løgene. Sænk derefter temperaturen til medium og lad dem simre i 5 minutter. I slutningen tilsættes sort peber og salt efter smag.
Trin 5
Stegt blæksprutte med løg er klar! De kan serveres straks med en sideskål kartofler, drysset med frisk hakket dild, hvis det ønskes.
